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Elevage : Barriques durant 15 mois
à 100 °/°
Puis fermentation alcoolique 3 semaines avec remontages matin
acteurs de bio-diversité
Louis Fusain Vosgros 2018 - Chablis Premier Cru / blanc
Château Thibeaud Maillet - Pomerol 2020 Prix de gros HT:A l'unité Elevage : Barriques durant 15Cpage : 100 % Merlot Elevage : Barriques durant 15 mois. Moiti bariques neuves, moiti barriques de 1 an. Trois tonneliers diffrents : Sylvain (Bordeaux), Vicard (Charente), Cadus (Bourgogne) Un millsime qui sinscrit, pour la premire fois, sous le label HVE (Haute Valeur Environnementale). Sans les contraintes du bio, nous privilgions dsormais les espaces enherbs et les petites haies, acteurs de bio diversit. La plupart de nos produits de traitement
