SUISIN INOX HONYAKI WA-SUJIHIKI Longueur de lame:300 mm mais pas pour couper les

mais pas pour couper les os

This steel achieves a harmonious balance between sharpness and brittleness

Made in Japan

Masanobu Damascus knives are laser printed to have a Japanese damascus look and without sacrificing sharpness

The ho-no-ki of Korin's saya covers is grown in northern Japan where the cold climate encourages the growth of densely-grained wood that will not warp

SUISIN INOX HONYAKI WA-SUJIHIKI Longueur de lame:300 mm mais pas pour couper lesLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates