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welche auch unter den Namen Warzen-
denn er hält den Schinken stets in der korrekten Position zum Schneiden
Sie erhalten ein gleichmässig dickes Filet ohne dünnes Ende
Herkunft Schweden
Das Fruchtfleisch reicht von gelblich braun bis hellbraun
Gegenbauer Weinessig | Riesling | 0.25 Frühling welche auch unter den NamenDieser Weinessig weist dank einem natrlichen Restzuckergehalt ein interessantes sss saures Aroma auf. Der fermentiert Riesling der Prdikatsstufe "Auslese" stammt aus Tattendorf (A) und wird gleich auf dem dortigen Weingut nach den Vorgaben von Gegenbauer fermentiert. Aus diesem Wein wurde eine reinsortige Essigbakterienkultur gezchtet mit welcher dann der Wein wiederum geimpft wurde. Nun findet die Essigfermentation unter einer kontrollierten Grung
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