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Bei Isabella Kerschbaumer dreht sich eigentlich alles um Hühner
die richtigen Techniken am Teig
Wie entsteht ein Ei
ohne dass eine Unterlage wie bei einem Pizzaschneiderad oder einem Messer benötigt wird
von Roggenbrot über Vollkornbrötchen
Netzstreuer zum Einstauben des Gärkorbs Auskühlgitter Bei Isabella Kerschbaumer dreht sichDieser hochwertige Netzstreuer aus rostfreiem Edelstahl ist gut dafr geeignet um Grkrbe einzustauben, aber auch um die Arbeitsflche od. einen Teigling mit einer dnnen gleichmigen Mehlschicht zu bedecken. Ich verwende so einen Feinstreuer meistens mit Bio Roggenmehl 2500, er kann aber auch mit anderen (auch feineren) Mehlen verwendet werden. Der Streuer kommt mit einem Deckel der fr die Lagerung sehr hilfreich ist.
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