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Messerart: Deba
scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt für exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schärfe
daher können sie manchmal mit kleineren Unvollkommenheiten geliefert werden
Bunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und eignen sich sowohl als Schneidmesser als auch als Schälmesser
das ideal ist
Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm samurai-west Messerart: DebaDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
