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nicht filtriert
Reifung: 8 Monate auf vollständigen Hefen
vinifiziert mit Spontangärung
5%Hinweis: Enthält Sulfite
Dosage: 6 g/l (Brut)
Pascal Doquet 'Horizon' Blanc de Blancs Brut Champagne, France Blanc de Blancs nicht filtriertPasqual Doquet Horizon (Ctes du Perthois) Blanc de Blancs Rebsorte: 100 % Chardonnay Basis: 50 % Jahrgang 2020, 50 % ewige Reserve seit 2012 Vinifikation: Natrliche Hefen, Ausbau auf Turon Kalkstein Aromen: Oxidative Noten, Beurre Noisette, Sherry, Grapefruit, getrocknete Orangenschale, Bergamotte, Birne, Gewrze, weier Pfeffer Alkohol: 13 % vol Dosage: 4 g L Lagerpotenzial: >10 Jahre Bewertung: 94 Punkte Allergene: Enthlt Sulfite Stil: Komplex,
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