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Cassis und Johannisbeere
Die fast 50 Jahre alten Reben stehen in Saumur in einer wunderbaren Parzelle auf dem Hügel "Puy Notre Dame"
Bei Schäfer im Graacher Domprobst gibt es zwei Spätlesen: #5 und #10
Der Ertrag ist sehr gering
aber charmant
''Les Cinq Tradition'' Merlot & Cabernet Sauvignon 2023 Petit Verdot Cassis und JohannisbeereBordeaux Blend aus Rheinhessen. Klingt erstmal nach Identittskrise ist aber das Gegenteil. Die Eppelmanns in Stadecken Elsheim haben an der Cte de Selz etwas, das die meisten in Deutschland nicht haben: tiefen, kalkreichen Boden, der internationale Rebsorten nicht nur berleben, sondern richtig gut werden lsst. Und sie trauen sich, das auszuspielen. Les Cinq fnf Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Tannat. Bio
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