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ISBN 978-3-7750-0685-9
ISBN 978-3-7750-0672-9
710 Seiten
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120 Stepfotos
Dinkelbackbuch Weiberwirtschaft ISBN 978-3-7750-0685-9Lieferzeit 13 Werktage, Versand mit DPD Ofenfrisch, zeitlos und gut Backen mit Dinkel hat eine sehr lange Tradition und gegenber dem hufig verwendeten Weizen hat Dinkel einige Vorteile: Er ist reich an Eiwei und Mineralstoffen, leicht verdaulichen Kohlehydraten und mehrfach ungesttigten Fettsuren, aber wesentlich allergenrmer als Weizen. Sein hoher Glutengehalt und seine enorme Quellfhigkeit machen ihn ideal zum Backen. Der gesundheitliche Wert, den
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