“ヴァイオ･アルマロン” アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2012 - SEREGO ALIGHIERI (セレーゴ・ アリギエーリ) 750ml x １本 Borgogno creating a complex and deep

creating a complex and deep bouquet

the grapes lose 35-40% of their weight

It also makes an excellent pairing with Sicilian street food

revealing powerful

醸造方法：ブドウは除梗して約8時間、12～14℃にてマセレーションと破砕が行われます。ソフトプレスの後、モストはデカンタージュにより清澄されます。18～19℃に温度管理されたステンレスタンクで10日間発酵、そのままシュールリーで約6ヶ月間熟成。最低2ヶ月間瓶熟成。

“ヴァイオ･アルマロン” アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2012 - SEREGO ALIGHIERI (セレーゴ・ アリギエーリ) 750ml x １本 Borgogno creating a complex and deepSingle vineyard Amarone made with traditional methods. Rich, spicy, and powerful flavor. Can be aged for over 20 years. Classification: Amarone della Valpolicella Classico DOCG Grape varieties: Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara 10% (Serego Alighieri clone average vine age 33 38 years) Tasting: 48 days of fermentation and 3 years in oak barrels, 4 months in cherry barrels. Deep crimson with high viscosity. Aromas of cinnamon and vanilla with rich